中第三届中国烘焙年会3月31日于广州拉开帷幕。4月1日，2010广州烘焙食品展览会也将同期举行，广州作为亚洲烘焙中心的地位将得到进一步提升。
中国食品工业协会面包糕饼委员会秘书长张辉表示，本届中国烘焙年会将延续高端路线，保持“行业高端”、“行业总结”定位。此期间，中国食品工业协会将发行《2009中国烘焙发展报告》，总结我国烘焙行业过去一年的进步并指导行业健康有序发展。
张秘书长告诉记者，本届年会和展会将一系列高端行业活动同期举行，打造高水平、有特色的烘焙行业“奥斯卡”。一系列的盛大活动将坚实打造广州成为亚洲烘焙中心地位。
据了解，2010广州烘焙食品展览会今年会况盛大。参加2009年展会的参展商绝大部分都再次参加2010年展会，另有不少优秀品牌企业新加入2010年展会中来。本届展会保持“行业精品展会”定位，参展商全部为行业优秀、具较好行业影响力的烘焙原料、设备、包装、加工企业，今年展会展览面积接近两万平方米。
据悉，展会期间还将举办2010中国百家著名品牌烘焙食品品评会。届时中国食品工业协会将遵照国家质检总局和工信部文件精神，与国家食品质量监督检验中心一起开展烘焙行业大检阅。
记者从展会秘书处另悉，中国月饼OEM峰会将同期举办，由中国食品工业协会主编、中国商业出版社出版的《2010中国月饼代加工指导手册》也将现场发行。
