牛奶鸡蛋土司的配方与制作

   2010-04-13 232
核心提示:(牛奶鸡蛋土司) 烘焙原料: 油:30ML,盐:2克,糖:36克,鸡蛋:1个,纯牛奶:110ml ,面包粉:250克,酵母:3克 烘焙过程: 1,所有材料放入面包机,按甜面包
牛奶鸡蛋土司
(牛奶鸡蛋土司) 烘焙原料:

油:30ML,盐:2克,糖:36克,鸡蛋:1个,纯牛奶:110ml ,面包粉:250克,酵母:3克

烘焙过程:

1,所有材料放入面包机,按甜面包程序,烧色:浅 ,重量:轻(750g)
2,提前20分钟取出面包即可

烘焙心得:

1,酵母放得少了,会发得有点小,你也可以放到1.5小匙,
2,糖放得多了,颜色会容易上色,所以要多看看(不推荐多放糖)
3,盐放得多了,也会发得有点小,所以不提倡多放盐。
4,牛奶可以放到110克
5,我的面包机是750-900克的,容量应该挺大的了,如果是500克容量的面包机不一定会成功,因为我觉得面包发得好,涨得高,才会松软。而如果你的容量太小,自然涨不高了。[责任编辑:yys]
 
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