杭州白糖期价在过去的一年时间上涨了90%，这一涨幅让超市里的白糖价签换得很勤，也让饮料、糕点等用糖大户叫苦不迭。
由于供求偏紧，不少白糖厂家开始“惜售”。在大幅做多白糖尝到甜头后，浙江游资选择了战略性撤退，以保存胜利果实。分析师认为，在春节用糖高峰之后，白糖价格有望下调。
每吨白糖一周涨了310元
“白糖涨得真快啊，原来一包500克的白糖只要3.25元，现在都卖3.8元了。”好久不逛超市的刘先生特意去买白糖，没想到糖价涨了这么多。
杭州世纪联华的工作人员表示，最近白糖进价就要3.7元一包，厂家提价导致卖场提高白糖售价。“往年3300元一吨的白糖，现在进货一吨就要5500元，供货商要求提价，不然根本拿不到货。”
而不少白糖厂家也在去年年底就通知了超市，将要提价，因为陈糖库存基本用完，新糖产量又降低，加上运费提高，出厂价肯定要提高。
据悉，不少超市的采购计划都是按年定，超市的白糖价每年年初都会调整一下，由于白糖价格从去年的3300元/吨涨到了目前的5560元/吨，涨幅接近70%，这让不少超市的白糖价格都在上调。近期部分品牌的白糖上调价格，每斤上调0.5~1元。
广西一家白糖厂家的业务员李先生表示，现在白糖货源紧张，供货价要按照每天的站台价，每吨再加10元来计算，还要先交款再发货。“现在白糖一天一个价，几乎每天都在涨。”他表示，每年春节前后，都是白糖的高峰期，他们根本不愁销路。
中国食糖网的信息显示，杭州昨天的批发价为5560~5580元/吨，比前天上涨了40元/吨，比上周上涨了310元/吨，比上月上涨了410元/吨。而在白糖主产区广西南宁，昨天的站台价为5380~5400元/吨，比前天上涨了80元/吨，比上周增加了260元/吨，比上月贵了480元/吨。
