(芒果慕斯蛋糕) 烘焙原料：（6寸）
A.棉花蛋糕1个（6寸）
B.芒果慕斯 鲜奶油200g 芒果1个半（1个打成泥，半个切粒） 黄色QQ糖75克 巧克力适量（装饰） 酸奶少许
C.芒果芝士 奶油奶酪50g 鲜奶油50g 酸奶50g 白砂糖5g QQ糖25g 芒果泥
烘焙过程：
芒果慕斯液
1.鲜奶油湿性打发后加入芒果泥拌均匀。
2.接着加入芒果粒继续拌均匀。
3.75克QQ糖加少许水，放微波炉叮20秒融化，放凉后加入到奶油中拌均匀 （这个甜度我觉得刚刚好，不是很甜，如果喜欢甜一点的朋友就要在打发鲜奶油时放一点糖）。
4.慕斯液完成.酸奶加入少许芒果粒作为流沙馅。
芒果芝士液
5.奶油奶酪软化后加入白砂糖搅拌均匀至糖融化,然后加入酸奶继续搅拌均匀，接着加入芒果泥拌均匀。
6.打发的鲜奶油分次加入到芝士糊中搅拌均匀。
7.融化的QQ糖加到芝士糊中,搅拌均匀。
8.事先准备好的一个6寸棉花蛋糕，放凉。
9.切一片略小于6寸，放在最底。
10.把芒果芝士液全部倒上去，放冰箱冰一下，使之略为凝固。
11.再切一小圈（中间挖空）棉花蛋糕放上去，中间挖空部分倒入芒果粒酸奶。
12.再盖上一片蛋糕片。 13.最后把芒果慕斯液倒上去，放冰箱过夜。第二天用电吹风吹一下模具就能轻松脱模。