(南瓜慕斯蛋糕) 烘焙原料：
淡奶油200克，糖30克，南瓜200克，淡奶油100克，牛奶100克，吉利丁片2片，南瓜泥25克，牛奶40克，糖5克，吉利丁片半片。
烘焙过程:
1、200克淡奶油加糖打到六分发备用.
2、南瓜切成小块,微波炉高火加热三四分钟.
3、取南瓜块100克加100克淡奶油,100克牛奶,放料理机中打成糊,与打发淡奶油拌均.
4、吉利丁片凉水泡软,挤干水后隔水溶化,与南瓜慕司馅拌均.
5、可可戚风两片,一片铺底,码上75克的熟南瓜块,倒一半南瓜慕斯馅.
6、再放一片边缘略微剪小的蛋糕片,倒入剩余的慕斯馅,放冰箱冷冻30分钟.
7、25克南瓜块,加40克牛奶,5克糖,用料理机打碎,加入半片化开的吉利丁片. 8、将拌好的南瓜布丁液倒在冷冻好的蛋糕上,再放冷冻柜冷藏过夜,脱模装饰.