进入7月上旬，江苏市场小麦收购一个月以后，苏南粮食企业处于扫尾阶段，而苏北市场出现芽麦粮食企业按政策收购较为谨慎，预计后期市场价格不会出现太大波动。
前期市场围绕最低收购价格略有上涨的行情趋于稳定，然而，进入炎夏随着气温升高，居民家存面粉减少，市场对面粉需求减弱，导致各地面粉价格出现小幅下跌。预计后期市场价格不会出现太大波动。据价格监测：
无锡市场上小麦1.78元/公斤，与上月底持平，特二面粉2.16元/公斤，持平，与上月环比下跌0.02元/公斤，跌幅0.9%。
东海面粉企业目前小麦收购价格在1.76元/公斤，收购质量是，水份在11%-14%点以下，杂质在0.5-1%之间，容重在780-820之间，芽麦在1-2%之间，其他个体收购户小麦收购价格在1.72元/公斤。国有粮食企业严格按照国家标准进行收购，一等白小麦收购价格是1.74元/公斤，二等白麦1.70元/公斤，三等白麦是1.66元/公斤。50面粉在2.20元/公斤，与上月底比保持相对稳定；60面粉出厂价格在2.14元/公斤，与上月底比每公斤下降0.02元。
镇江丹徒区粮食储备直属库收购价格1.70元/公斤，丹阳西郊储备库收购价格1.70元/公斤，丹阳珥陵粮管所收购价格1.71元/公斤，句容郭庄粮管所收购价格1.70元/公斤, 句容袁巷粮管所收购价格1.70元/公斤, 扬中新坝粮管所收购价格1.70元/公斤，与上期持平；全市均价1.70元/公斤，与上期持平。镇江市富华面粉有限公司特一面粉2.26元/公斤, 丹阳同乐面粉有限公司特一面粉2.34元/公斤, 句容恒祥面粉有限公司特一面粉2.20元/公斤, 全市均价2.27元/公斤，与上月底2.29元/公斤下跌0.02元/公斤。镇江市富华面粉有限公司特二面粉2.02元/公斤,丹阳同乐面粉有限公司特二面粉2.10元/公斤, 句容恒祥面粉有限公司特二面粉2.02元/公斤，全市均价2.05元/公斤, 与上月底2.07元/公斤下跌0.02元/公斤。
