(参考资料) 抹茶黑豆戚风
烘焙原料：
蛋黄：4个、细砂糖20g、盐一小撮、植物油50ml、水50ml、低粉75g、抹茶粉5g、蛋白5个、细砂糖50g、黑豆40g。
制作过程：
1、黑豆切半，抹茶粉和低粉混合过筛，烤箱170度预热。
2、蛋黄+糖、盐拌匀，加入油拌匀，加入水拌匀，加入粉类拌匀成蛋黄糊。
3、蛋白+糖打到中性发泡。
4、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀后加入黑豆稍拌两下，入模。 5、烤温170度，烤盘放最下层，烘焙40分钟左右。出炉后倒扣放凉后脱模。
(参考资料) 抹茶黑豆戚风
烘焙原料：
蛋黄：4个、细砂糖20g、盐一小撮、植物油50ml、水50ml、低粉75g、抹茶粉5g、蛋白5个、细砂糖50g、黑豆40g。
制作过程：
1、黑豆切半，抹茶粉和低粉混合过筛，烤箱170度预热。
2、蛋黄+糖、盐拌匀，加入油拌匀，加入水拌匀，加入粉类拌匀成蛋黄糊。
3、蛋白+糖打到中性发泡。
4、蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀后加入黑豆稍拌两下，入模。 5、烤温170度，烤盘放最下层，烘焙40分钟左右。出炉后倒扣放凉后脱模。