海苔肉松饼干棒的配方与制作

   2009-10-30 427
核心提示:(参考资料) 材料:黄油75克,砂糖10克,盐3克,全蛋液50克,低粉150克,泡打粉3克,肉松20克,小片海苔5片剪碎 方法: 1、黄油切小块室温软化后加入糖和盐打发变

(参考资料) 材料:黄油75克,砂糖10克,盐3克,全蛋液50克,低粉150克,泡打粉3克,肉松20克,小片海苔5片剪碎

方法:

1、黄油切小块室温软化后加入糖和盐打发变白膨大。

2、全蛋液分次加入黄油中,每次都要搅打至完全融合。

3、低粉和泡打粉混合均匀筛入黄油糊中,并加入海苔碎和肉松,切拌均匀后揉成面团。

4、面团包好保鲜膜,放入冷冻柜冷藏静置30分钟。

5、取出后整形成长条状,厚度约0.6厘米,用利刀切成1厘米宽的条状,排入已铺好锡纸的烤盘中。

6、烤箱165度预热,中层烘焙15分钟左右。

 
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