(参考资料)
材料：黄油100克，糖粉100克，全蛋液1个，泡打粉1克，低粉200克
表面装饰：蛋清液少许，花生碎适量（可以换成杏仁角）
方法：
1、黄油室温软化后分次加入糖粉搅拌均匀。
2、分次加入全蛋液，每一次都充分融合。
3、低粉和泡打粉过筛后加入2中，切拌均匀后揉成面团，包好保鲜膜，入冰箱冷藏静置半小时。
4、去小块面团，搓成长条状，表面刷蛋清液后在花生碎里滚一圈，是花生碎均匀沾在表面。
5、烤盘铺锡纸，轻轻将饼干排入烤盘，中间留有间隔。
6、烤箱175度预热，放入中层烘焙20分钟左右。