咖啡乳酪蛋挞的配方与制作

(参考资料)

咖啡乳酪蛋挞(参考分量：6个)

挞皮：面粉(中筋、低筋均可)80克，黄油60克，小三角奶酪2块

挞水：牛奶130ML，鸡蛋40克(小个头的鸡蛋一个)，糖30克，速溶咖啡粉1小包(1.8克)

烘焙：200度，约20分钟，烤至挞水凝固。