巧克力奶油蛋糕的配方和制作

   2009-08-11 348
核心提示:原料:奶油60克可可粉兩大匙牛奶二分之一杯=115G色拉油60克蛋兩個糖130G 低粉110G 泡打粉1/4小匙 做法: 1. 奶油加可可粉加牛奶煮溶冷卻后(微波也可以) ,加入色


原料:

奶油60克

可可粉兩大匙

牛奶二分之一杯=115G

色拉油60克

蛋兩個

糖130G

低粉110G

泡打粉1/4小匙

做法:

1. 奶油加可可粉加牛奶煮溶冷卻后(微波也可以) ,加入色拉油混合匀

2. 全蛋加糖打發(可以下面墊溫熱的水比較好打,要打到糊狀低落不會馬上融合)

3. 先加入一半的粉类拌勻(記得要過篩)再加入一半的(1)拌勻,如此重複直到辦完為止. 顺序表错了.

4. 到入模型(圓形或長型、中空模即可)160度30-40分鐘

注意:

如果用小的烤模來烤時間就可以縮短.考完後可以隨自己喜好來裝飾,可以林一點融化巧克力之類的


 
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