自从开始烘焙后，就在家人面前夸口，以后，什么生日蛋糕、月饼、小点心之类的就不用买了，我全包了。这眼瞅着端午节就要到了，粽子由老妈负责了，这老爸最爱吃绿豆糕，就得我来了。上网搜搜，才知道比想象中费功夫。
第一天先泡绿豆，把红豆沙做出来，糖、油的用量根据个人喜好，可多可少。
第二天做绿豆沙，去皮的过程非常麻烦，要不停地搓，不停地换水，让绿豆皮漂出来。煮的时候，水放多了，导致炒制花费很多时间。我的细胳膊啊，都要累断了 。同样滴，这里的糖、油用量也是随意哈。
如果直接用绿豆粉制作绿豆沙，要省事很多
第三天组装，我偷了个懒，应该在模子里铺上保鲜膜，成品会更光滑好看 。也可以把绿豆沙搓成小球，压扁，包入红豆沙，捏紧收口，再用喜欢的模子压出形状。
最后做好的绿豆糕，放入锅中蒸几分钟，充分消毒杀菌。
历时3个晚上，终于完成了这个大工程，很有成就感 。用了400克绿豆，成品只有7块（不过这块真不小），不够叉啊 。
自己做的绿豆糕，糖油都可以控制好，没有任何化学添加剂和色素。绿豆清热解毒，红豆补血养颜，真正的健康食品，家里的老人小孩多吃点也无妨