【配方】
| 原料 | 重量 |
| 砂糖 | 80g |
| 糖粉 | 250g |
| 无水奶油 | 500g |
| 蛋 | 50g |
| 香草精 | 适量 |
| 低粉 | 50g |
| BP | 40g |
| 盐 | 5g |
| 杏仁粉 | 100g |
| 切碎开心果 | 100g |
【制作方法】
1.奶油加糖粉切压溷合拌匀
2.全蛋拌匀分3~5次加入直至全部吃入1.
3.全部粉过筛加入拌匀再加切碎开心果拌匀滚成3CM状冷藏鬆弛 半天
4.取出切成0.5cm片状
5.烘焙温度：170oC/100oC * 15~20分 烤至熟~表面着色关火闷乾
推荐阅读：粳米松糕的配方与制作
2009-05-04
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【配方】
| 原料 | 重量 |
| 砂糖 | 80g |
| 糖粉 | 250g |
| 无水奶油 | 500g |
| 蛋 | 50g |
| 香草精 | 适量 |
| 低粉 | 50g |
| BP | 40g |
| 盐 | 5g |
| 杏仁粉 | 100g |
| 切碎开心果 | 100g |
【制作方法】
1.奶油加糖粉切压溷合拌匀
2.全蛋拌匀分3~5次加入直至全部吃入1.
3.全部粉过筛加入拌匀再加切碎开心果拌匀滚成3CM状冷藏鬆弛 半天
4.取出切成0.5cm片状
5.烘焙温度：170oC/100oC * 15~20分 烤至熟~表面着色关火闷乾
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