【配方】
面粉100克
水蜜桃口味果珍15克
鸡蛋4个
砂糖20克
玉米油30克
牛奶40克
泡打粉1茶匙
巧克力40克
香橙果酱1茶匙
【制作方法】
1． 分离蛋黄和蛋白
2． 锅中加入玉米油，巧克力，糖，小小火加热充分融化
3． 打散蛋黄后，加入2，牛奶，充分搅拌至均匀
4． 在3中筛入面粉，果珍， 搅拌均匀
5． 在分离开的蛋白中加入泡打粉，砂糖（10克）， 用打蛋器打至发泡
6． 加入1/3蛋白至蛋黄面糊中，用蛋糕铲从底部向上翻着搅拌直至均匀（不要划圈搅拌，避免蛋白糊消泡）
7． 在6中加入1/3蛋白，同上法搅拌直至均匀
8． 把7加入到余下的1/3蛋白中，同上法搅拌直至均匀
9． 将8倒入烤盘，轻拍烤盘底部，震出气泡
10． 烤箱预热10分钟，180度中层烤20分钟
11． 脱模置于烤架上晾凉
12． 切去边角后，平均切成长方形的三等份待用
整形蛋糕
一层蛋糕+一层奶油,重复3遍
用草莓和猕猴桃应该更漂亮
来源：sherryfly
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