白色椰蓉球
【配方】蛋白2个,糖粉40g,粟粉20g,椰蓉100g
【制作方法】
1.蛋白分次加入糖粉,打至硬性发泡,加入粟粉跟椰蓉拌匀
2.搓成小球(太粘了,戴了手套也搓得很郁闷),入烤箱180度15分钟
黄色椰蓉球
【配方】
黄油50g,糖粉40g,奶粉1汤匙,椰蓉100g,牛奶1.5汤匙,蛋黄2个
【制作方法】
1.黄油加糖打滑,分次加入蛋黄打匀,加入牛奶打匀,然后加入椰蓉奶粉拌匀
2.搓成小球入烤箱,170度,10-12分钟
【小贴士】
很简单,就是入烤箱之后要看紧一点,不然就是底部烤糊了