【材 料】糖粉110克；奶油200克；蛋1颗；鲜奶30克；低筋面粉285克；抹茶粉20克
【做 法】
1奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。
2蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。
3低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。
4烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
【备 注】
份量约50片
2009-03-23
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【材 料】糖粉110克；奶油200克；蛋1颗；鲜奶30克；低筋面粉285克；抹茶粉20克
【做 法】
1奶油软化；糖粉过筛，与奶油打至松发变白。
2蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法1中拌匀。
3低筋面粉和奶粉、抹茶一起过筛，拌入作法2中。
4烤盘铺上烤盘纸，将作法3的面糊装入挤花袋中，用扁口花嘴在烤盘纸上挤出叶片形状，约可挤出50份，再放进烤箱上层，以180℃烤约10分钟即可。
【备 注】
份量约50片