【配方】
原料很简单，只是在戚风的基础上面做了一下改动
鸡蛋3个，糖60克，面粉40克，可可粉6克，玉米粉6克，油22克，水25克
【制作方法】
1.先将可可粉 面粉和玉米粉混合，再将鸡蛋蛋黄蛋白分开，蛋黄装入容器内，10克糖，水和油，搅拌均匀，再加入混合好的面粉，搅拌至无颗粒，放置备用，再将蛋白倒入容器内，加入35克糖，搅拌融化，再加入剩下的糖，高速搅拌，打发成干性发泡，然后去三分之一的蛋白，加入蛋黄湖内，翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，烤盘内铺上油纸，烤箱预热，把鸡蛋糊倒入烤盘内，送入烤箱，温度180度，时间15至20分钟
2.蛋糕烤完了，扣过来，撕掉油纸，放凉，然后表面抹上奶油，利用纱布卷起来。
3.我们再取少量的巧克力，隔水融化，再加入少许的色拉油，调成稀糊状，然后摸到蛋糕的表面，动作要快，取来巧克力米，在蛋糕上面的巧克力还没有凝固的时候，占到巧克力米，均匀一些，嗯，没有空隙了，拿到一旁放凉，什么程度呢，就是巧克力凝固了啊，同时巧克力米也会沾得很结实，把它切成小块，就可以米西米西啦。