【配方】高筋面粉433克；奶油433克；糖粉304克；蜂蜜130克；SP乳化剂13克；盐9克；奶水43克；全蛋433克；蜜杂果100克
【做 法】
1将白报纸折好放入水果条模型中备用。
2高筋面粉、糖粉过筛备用。
3将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中，装入桨状搅拌器，先用慢速搅拌至无干粉，再改用中速搅拌至有绒毛状，这中间要停机括缸。
4作法3继续搅拌至体积变大、变白，绒毛状更长后，分次加入蛋，搅拌至蛋全部拌均匀，面糊呈光滑细致状，加入蜜杂果拌匀。
5作法4面糊装入作法1模型中，入炉烤焙，烤焙温度上火170℃，下火170℃，烤至表面结皮后，取出划一刀，再继续烤焙，烤至表面裂口呈金黄色即可。
【备 注】
份量：3个水果条