威海广建工程公司的杨先生,笑称自己是代表整个社区作为消费者“安检员”来监督蒙牛“牛奶安全工程”的,在蒙牛澳亚国际牧场,杨先生被眼前这壮观的牛群惊呆了,“这里的牛听着音乐,洗着澡,还有人给它挠痒痒;连消毒、挤奶都是机器操作,多干净啊!真是好牛产好奶呀!”他说,“听说蒙牛已经建设了7个这样的万头规模的超大型现代牧场,在此基础上,还将筹建20个新的超大型万头现代牧场。这可是一项大工程。”
杨先生还提出了一个问题,“除了这些自己的牧场外,蒙牛对其他的奶源怎么控制呢?”杨先生俨然已经成了专业的监督人员。蒙牛的讲解员向消费者“安检员”们介绍了蒙牛奶源控制的办法,“除了实行了‘三盯’制度(即盯奶牛、盯奶站、盯奶车的管理方式),安排专人24小时全程封闭监控等措施之外,蒙牛还在全国范围内以托管方式管理所有奶站,以确保所有奶源的安全。”
在蒙牛六期工厂中,杨先生再一次被现代化的流水线所震撼,“整齐的机器当中只有几个人在操作,太现代化了,而且都是电脑控制。虽然说是生产牛奶,但在工厂中却看不到一滴牛奶,因为奶都在封闭的流水线当中。”他说,“除了这些设备先进外,蒙牛的生产都是软硬结合,国际标准生产、国际标准检测一个都不少。”
最关心检测环节的杨先生在蒙牛的实验室分析中心向解说人员问了很多问题,并得到了实验室工作人员耐心细致的解答。“蒙牛对原奶、成品、原辅料等牛奶生产当中的用料都进行了严格的检测,包括生产厂检测、技术质量研究部检测、质量中心检测、第三方权威机构检测,涵盖生产过程中的9道工序36个监控点105项指标。”工作人员向杨先生解释道,“蒙牛的生产一直是按照ISO9001认证、ISO14001认证、HACCP认证等质量体系严格执行;同时还对所有生产原料进行FDA(美国食品药品管理局)标准检测,杜绝生产中存在的安全隐患。”
杨先生表示,“看到蒙牛的检验比国家规定的还要多,我相信他们的检测绝对没有问题。不仅有我在这里监督检验,而且牧场、工厂里还安装了好多监控摄像头,网上24小时进行实时直播监控,即使我不来现场也能看得见。”
“蒙牛还会在我们万名消费者‘安检员’中,通过星级评定,选出100名更为严格的消费者作为蒙牛‘消费者顾问委员会’的一员,代表全国13亿消费者,长期对蒙牛产品品质、销售服务等方面实施监督。我非常希望能成为其中的一员!”监督活动的最后,杨先生激动地表示。·文涛·