榛子巧克力慕斯蛋糕的配方与制作

   2009-02-08 394
核心提示:【配方】榛子巧克力底:巧克力140克(我们用了100克的黑巧克力,40克的榛子牛奶巧克力),rice cereal(早餐用来泡牛奶的米花)1杯,烤香的榛子碎1/3杯榛子巧克

【配方】

榛子巧克力底:巧克力140克(我们用了100克的黑巧克力,40克的榛子牛奶巧克力),rice cereal(早餐用来泡牛奶的米花)1杯,烤香的榛子碎1/3杯

榛子巧克力慕斯:巧克力280克(我们用60克黑巧克力,220克榛子牛奶巧克力),鲜奶油1 1/4杯,百利甜酒3大匙

【制作方法】

巧克力底:巧克力隔水坐融,把rice cereal和榛子都拌进去,拌匀后倒在铺了烤盘纸的蛋糕模里压平,把蛋糕层铺上去,压实(蛋糕层可省略)

慕斯:巧克力隔水坐融,放一边摊凉,鲜奶油打到6分发,把凉了的巧克力液倒入拌匀,加入酒拌匀

微苦的可可,醉人的酒香,酥脆的巧克力底。。。喜欢巧克力的朋友,一定要试啊~~

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