为切实维护我国出口商品信誉和贸易正常发展，保证进出口食品安全，保护国内外消费者身体健康，加强对进出口食品包装容器、包装材料的安全卫生检疫和监督管理工作，国家质检总局于2006年8月1日起执行《进出口食品包装容器、包装材料实施检验监督工作管理规定》。根据规定要求，食品包装材料所需检测的安全、卫生项目很多，通常要进行一般溶出试验和特异性指标试验。
所谓溶出试验，是根据食品包装材料和容器的不同用途（盛装水性、酸性、油性、醇性食品），分别用水、4%乙酸、正己烷、65%乙醇浸泡后做蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验。所谓特异性指标试验是根据食品包装材料，检测氯乙烯单体、苯乙烯单体、环氧衍生物、甲醛、增塑剂、N-亚硝基类物质残留等指标。