材料：
花生米 128g
小麦粉 80g
黄油 20g
小苏打 2g
糖粉 40g
盐 少量
鸡蛋 1个
做法：
1）将花生米切碎，小麦粉与小苏打混合过筛备用
2）将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开，黄油放入微波炉中稍加热化软，烤箱预热至180℃
3）将黄油与糖粉放在容器中，打发成奶油状，加入蛋黄和盐拌匀
4）加入1/2的小麦粉拌匀，再加入余下的小麦粉拌匀
5）将4)分成8个，做成圆饼状，放入打散的蛋白液中拖一下，拍上1)的花生碎末，放在铺有硫酸纸
的烤盘上
6）放入烤箱烤15—20分钟
