蓝莓奶酪磅蛋糕的配方与制作

【材料】

奶油奶酪:60克 黄油:60克 低粉:120克 糖:70克 盐:2克 鸡蛋:1个 (这点量其实挺少的, 一个6寸的心型模都没装满)

【做法】

1.黄油加糖,盐打发,加入软化的奶油奶酪拌均.

2.分次加入打散的蛋液.

3.筛入低粉拌均.

4.模具四周及底部铺好油纸,先倒三分之一面糊,点缀一些果酱,再倒面糊,再加果酱,最后加面糊抹平.

5.烤箱170度预热,中层烤40分钟.