松软香甜、有浓郁的蜂蜜的香味!老少皆宜!
蜂蜜饼干的配方:
原料名称 | 烘焙% | 重量g |
澳士奶油 | 50 | 300 |
绵白糖 | 33.3 | 200 |
蜂蜜 | 41.7 | 250 |
蛋 | 41.7 | 250 |
臭粉 | 0.8 | 5 |
低粉 | 100.0 | 600 |
小苏打 | 0.8 | 5 |
盐 | 0.4 | 2.5 |
合计 | 268.8 | 1613 |
蜂蜜饼干的制作:
1.糖油拌均匀加入蜂蜜、全蛋、臭粉、小苏打、盐,最后加入过筛的低粉
2.分割20g/个,搓圆
烘焙条件:上火170℃,时间:12分钟
松软香甜、有浓郁的蜂蜜的香味!老少皆宜!
蜂蜜饼干的配方:
原料名称 | 烘焙% | 重量g |
澳士奶油 | 50 | 300 |
绵白糖 | 33.3 | 200 |
蜂蜜 | 41.7 | 250 |
蛋 | 41.7 | 250 |
臭粉 | 0.8 | 5 |
低粉 | 100.0 | 600 |
小苏打 | 0.8 | 5 |
盐 | 0.4 | 2.5 |
合计 | 268.8 | 1613 |
蜂蜜饼干的制作:
1.糖油拌均匀加入蜂蜜、全蛋、臭粉、小苏打、盐,最后加入过筛的低粉
2.分割20g/个,搓圆
烘焙条件:上火170℃,时间:12分钟