酒会芝士面包原料：
面粉 700
焙乐道杂粮面包预拌粉 300
水 +/-550
酵母 15
黄糖 120
牛油 100
焙乐道超软面包改良剂 4
意大利芝士粉 50
酒会芝士面包制作过程：
1.将以上所有材料用低速2分钟，高速8分钟搅拌均匀，直至面筋完全扩展。
2.基本醒发15分钟，分割、滚圆，再松弛10分钟。(每个面团约100克)
3.用一个冰淇淋勺子勺一球忌廉芝士，然后沾上黄糖包到面团里，把面团压平并用一个特殊的切割器印上花纹，最后撒上面粉或即溶吉士粉。
4.最后醒发60分钟，醒发温度为35oC，相对湿度为85%。
酒会芝士面包烘烤条件为190oC,时间约15分钟.
