原料配方：
饼料：麦粉85克，鸡蛋2只，牛奶250毫升，植物油15克，糖20克。
馅料：清蛋糕2片，忌廉芝士79克，糖45克，忌廉35克。
制作过程：
1.先准备饼料，将鸡蛋和糖略为拌匀，再慢慢加入1/3牛奶
2.加入麦粉搅匀，将其余饼料一齐加入，混合成粉浆状
3.将适量粉浆倒入煎窝，煎成烤饼备用
4.将忌廉芝士及糖搅至幼滑，慢慢加入鸡蛋，再混合已打起的忌廉，即 芝士馅料
5.开始组合千层芒果芝士饼。首先以一片清蛋糕作底，在蛋糕表面涂上一层芝士馅，在蛋糕面上铺上一块薄烤饼，再在中央位置放上芒果片，重复八铺八层即成。