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2012-01-30泡芙的夹馅与装饰
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2012-01-20混酥类点心生产中常见的质量问题---产品层次不清晰原因及改进措施
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2012-01-19面包生产中面团醒发时应注意的事项
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2012-01-18烘焙生产中起酥油的介绍和分类
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2012-01-17糖在面包生产中的作用之提高产品的货架寿命
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2012-01-17糖在面包生产中的作用-对面团吸水率以及搅拌时间的影响

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